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打瓜功能产品的开发

日期:2021-10-28 点击数: 来源:

成果简介:

打瓜,又称籽瓜,为籽用西瓜的简称,属于葫芦科西瓜的变种,主要分布于我国吉林,甘肃,山西,内蒙等地区。本草纲目记载"籽瓜性味甘, 入心脾胃,内有解心脾胃热,止消温, 是一种具有较高营养和药用价值的农产品。打瓜富含多糖、果胶、维生素、黄酮类和微量元素等多种保健成分。项目利用打瓜皮开发功能果蔬粉,打瓜瓤开发功能饮料,功能酒,功能醋,沐浴露和面膜,利用打瓜籽开发高端油脂等。

研究团队,

澳门尼威斯人功能农业团队

澳门尼威斯人公主岭新时代农业产业研究院

吉林省功能农业工程研究中心

成果成熟度:

实验室成果

应用领域及市场前景:

功能性产品可用于亚健康消费者,也可用于特殊人群的功能食品,日化用品等领域。

合作方式:

合作开发、技术入股、技术转让

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